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Sandra Maria Beatriz nasceu em Içara, Santa Catarina. Chegou a Brasília em 1974 e ingressou na Câmara dos Deputados em 1979.
Trabalhou na Quarta-Secretaria, Centro de Documentação e Informação, Secretaria de Comunicação e, por fim, retornou à Quarta-Secretaria onde se aposentou em 2016.
Depois de aposentada, viajou para Europa e Estados Unidos.
Quando Sandra se mudou para Ipanema, no Rio de Janeiro, não quis viajar mais porque já estava na cidade mais linda e maravilhosa, segundo ela.
Como hobby pratica a arte culinária e é uma sublime cozinheira. Do salgado ao doce, ela faz pratos maravilhosos.
